От 30 декември 2025 г. всяко зърно кафе се нуждае от доказателство, че не е отговорнно за изчезването на декари гори. Кафето идва от над 70 държави, включва 25 милиона фермерски семейства и има вериги за доставки, по-сложни от най-лошия Ви ИТ кошмар .

EUDR Curveballs

Кафето е доста по-особено от другите растителни стоки в Регламента:

• Отглеждане на сянка: Култивирано под съществуващи дървета (добре е за гората, трудно за проследяване със сателит).
• Отглеждано на слънце: Често изисква разчистване (вредно за горите, очевидно за сателитите).
• Планински терен: GPS картографирането на стръмни склонове е наистина трудно.
• Смесване на култури: Смесването на кафе с други култури усложнява доказателството за земеползване.
• Предизвикателството „микропартида“: По-малките, по-фрагментирани партиди специализирано (specialty) кафе са по-трудни за проверка от големите индустриални зони.

Дилемата на пекарите на кафе

Смесвате зърна от:

• 15 различни държави
• над 200 индивидуални ферми
• Различна надморска височина и методи на отглеждане
• Кооперации и търговски къщи

Една несъответстваща ферма замърсява цялата Ви партида.

Къде кафе компаниите се сриват и провалят

• третиране на всички произходи (бразилски конгломерати ≠ етиопски дребни земеделски производители).
• Пренебрегване на съответствието с изискванията за място на обработка (мокрите мелници също се нуждаят от доказателство за необезлесяване).
• Ако приемем, че сертификатите покриват EUDR (те не го правят - различни стандарти).
• Пренебрегване на сезонните колебания (фермите се разширяват през добрите години).
• Неинвестиране в данни на ниво ферма. Разчитането единствено на търговци или износители за обобщени данни е огромен риск. Трябва сами да проверите координатите на всяка ферма.

Проблемът със специализираното кафе

Кафе с един произход, директна търговия, микропартиди? По ирония на съдбата е по-трудно за проверка от масовото кафе, защото веригите за доставки са по-фрагментирани и личните взаимоотношения често заместват официалната документация. Това е кошмар за due diligence системата Ви и трябва да сте подготвени.